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Chaque espèce végétale a une température de germination optimale à laquelle de fortes pousses poussent rapidement à partir des graines. Les graines de légumes germeront à ces températures.
Si vous voulez récolter de délicieux légumes le plus tôt possible, vous devez commencer à semer tôt. Vous pouvez semer les premiers légumes en mars. Il ne faut pas trop attendre, surtout pour les espèces qui ne fleurissent et ne fructifient que tardivement, comme les artichauts, les poivrons et les aubergines. Les légumes-fruits et les fruits exotiques des régions plus chaudes, comme les baies andines, nécessitent des températures de croissance élevées. Le chou et le poireau sont moins exigeants, les légumes à feuilles comme les épinards et la bette à carde, mais aussi les légumes racines robustes l'aiment plutôt frais. La salade en particulier hésite à germer à des températures supérieures à 18 degrés Celsius.
Si les plants ont été semés largement en bacs de culture, les plants sont « repiqués », c'est-à-dire repiqués dans des pots individuels, dès la levée des premières feuilles. Ensuite, la température est légèrement abaissée (voir tableau). La règle suivante s'applique : moins il y a de lumière, plus la culture est fraîche, de sorte que les jeunes plantes poussent plus lentement et restent compactes. Si les températures dans le châssis froid ou la serre descendent en dessous des valeurs indiquées, le risque de boulonnage augmente, notamment avec le chou-rave et le céleri.
Dans cet épisode de notre podcast "Grünstadtmenschen", nos rédactrices Nicole Edler et Folkert Siemens vous dévoilent leurs trucs et astuces sur le thème des semis. Écoutez bien !
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Température de germination optimale | Type de légumes | Remarques |
|---|---|---|
Préculture fraîche | Fèves (fèves), pois, carottes, laitue, panais et radis | Après germination à 10 à 20°C |
Milieu | Chou-fleur et brocoli, chicorée, chou-rave, fenouil, bette à carde, maïs et betteraves d'automne, poireaux, persil, betterave rouge, ciboulette, céleri, oignons, chou de Milan | Après germination à 16 à 20°C |
Culture à chaud | Baies andines, aubergines, haricots verts et haricots d'Espagne, concombres, melons, citrouilles et courgettes, poivrons et poivrons, tomates, maïs sucré | Après piqûre à 18 à 20°C |
Le compost de graines doit être à grain fin et pauvre en nutriments. Un sol de propagation spécial est disponible dans les magasins, mais vous pouvez également fabriquer un tel sol vous-même. Répartir les graines uniformément sur la terre. Vous pouvez semer les grosses graines comme les pois et les capucines individuellement dans des petits pots ou des assiettes multi-pots, tandis que les graines fines sont meilleures dans des bacs à graines. Appuyez légèrement sur les graines et le sol pour que les racines en germination entrent en contact direct avec le sol. Sur l'emballage des graines, vous trouverez des informations indiquant si les plantes sont des germes foncés ou clairs. Les germes dits sombres doivent être saupoudrés d'une fine couche de terre, les graines de germes légers, en revanche, restent en surface.
Les courgettes sont les petites sœurs des citrouilles, et les graines sont presque exactement les mêmes. Dans cette vidéo, la rédactrice en chef de MEIN SCH MENER GARTEN, Dieke van Dieken, explique comment les semer correctement dans des pots pour la préculture.
Crédits : MSG / CreativeUnit / Appareil photo + Montage : Fabian Heckle
De nombreux jardiniers veulent leur propre potager. Dans le podcast suivant, ils révèlent à quoi vous devez faire attention pendant la préparation et le semis et quels légumes cultivent nos rédacteurs en chef Nicole et Folkert. Écoute maintenant.
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